Ristorante MateriaPrima

Dettagli

MATERIA PRIMA è un progetto per valorizzare principalmente i prodotti del territorio di altissima qualità

provenienti da una cortissima filiera curando la stagionalià dei nostri menù

Le farine di grani antichi e le polente di mais antichi provengono direttamente dal canavese in Piemonte macinati freschi da un piccolo mulino. Una qualità assolutamente certificata “Maestri del Gusto”.

La nostra pasta di grano antico Senatore Cappelli proveniente dal Podere San Bartolo è essiccata a bassa temperatura

così da mantenere le sue proprietà e profumi.​

Per le nostre creazioni più sfiziose abbiamo optato per il pastificio storico Morelli.

Per quanto riguarda la pasta fresca sarà di nostra produzione.

I vini sono rigorosamente del territorio visto che ci troviamo in una zona di eccellenti prodotti.

Il cestino del pane è composto da vari tipi di pane fatti artigianalmente e cotti nel nostro forno.

La terrazza del ristorante è una meravigliosa finestra che si affaccia sulle verdi colline fino al mare con bellissimi tramonti per offrire momenti di intenso relax.

Ideale per aperitivi, meeting, degustazioni e banchetti.